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                四季豆能引起食物中毒的原因            
        
            
        
              時(shí)間: 2013-02-06                點(diǎn)擊: 7121
        
            
        
            
         
                四季豆在未熟透時(shí)，含有一種叫皂素的有毒物質(zhì)，如果食用可引起食物中毒。皂素遇高熱后可破壞，因此，吃四季豆一定要燒熟煮透。